День рождения спирта (C2H5OH)

День открытия спирта — негласный профессиональный праздник медиков и химиков, отмечаемый в честь изобретения данного продукта.

Отмечается ежегодно 25 февраля.

Празднуется: В России, Украине, Молдавии, и еще 20 странах
Учрежден:
Значение: Неофициальный День химика, медика
Традиции: Пропаганда против употребления спиртосодержащих жидкостей

История происхождения праздника

Есть версия что 25 февраля медики выбрали как кодовое название этилового спирта. 25-2 расшифровывается как (С)2(Н)5-(и еще)2(элемента).

История спирта

Луи Пастер

Сейчас уже сложно определить, кто именно стал отцом-основателем спирта и чьи опыты привели к открытию процесса брожения. Судя по всему, наибольшая заслуга в этом деле у французского ученого Луи Пастера.

Ему принадлежит биохимическая составляющая в изучении процессе ферментации. Как оказалось, любая жидкость, в составе которой присутствуют углеводы, подвержена брожению в температурных условиях 12-14 градусов Цельсия.

В процессе преобразования она превратится в алкогольный напиток, в котором доля спирта может быть совершенно разной. По этой причине люди начали пробовать горячительные напитки еще до получения глиняной посуды, для чего использовали специальные емкости, которые называли бурдюками.

Для изготовления крепких напитков применяли самое разнообразное сырье. Чтобы получить ром, нужен был сахарный тростник, а вина и коньяк изготавливались из винограда. Для тутовки нужны ягоды шелковицы, сливовица нуждается в сливах, а кальвадос изготавливали из яблочного сока.

День открытия спирта

Спирт в чистом виде создается благодаря долгому процессу дистилляции. Ученые, основываясь на рукописях, утверждают, будто первые опыты химической дистилляции начали проводить еще в I веке до нашей эры.

Согласно древним документам, удача сопутствовала экспериментам Аристотеля, жившего с 384 по 320 годы до нашей эры, который одним из первых задокументировал процедуру дистилляции. Более подробно процесс описан в работах ученого Ибн-Сина (или Авиценна), жившего в Средневековье, с 980 по 1037 годы.

Постепенно технология получения спирта совершенствовалась, ведь к ее изучению присоединились лучшие умы средневековья. Известно о трудах Зосима де Панополиса, проживавшего в Александрии.

Также в Египте изучал спирт Гарун Аль-Рашид, который работал при дворе халифа с 766 по 809 годы нашей эры. Алхимик довольно подробно описал работу дистилляционного аппарата.

День рождения спирта

По мнению ученого, он добился получения «души» вина. В итоге продукт его деятельности получил название «духа вина» или на латыни spiritus vini. По этой причине на Руси воспользовались этим названием, восприняв его, как «спирт».

Практически одновременно в разных регионах планеты был разработан способ получения спирта. В 1334 года врачу-алхимику из Франции Арно де Вилльгеру, проживавшему в Монпелье, удалось получить первый рецепт изготовления спирта из виноградного вина. Изначально он начал распространять его, как целительное средство.

Уже спустя два года в ряде монастырей Италии и Франции начали изготавливать собственный спирт, который называли «жизненной водой» или aquavitae. В 1386 году купцы из Генуи привезли впервые спирт в Москву, чтобы продемонстрировать новый напиток боярам, аптекарям и Великому князю.

Как отмечают? Традиции

День открытия спирта

Сложно говорить о праздновании дня открытия спирта. Общественность отмечает рост мероприятий по пропаганде отказа от употребления спирта ввиду непомерного роста алкоголизма в России.

За последние 5 лет этот показатель вырос в 4.5 раза, что говорит о глобализации такого отрицательного явления.

Пугающая статистика: 12% опрошенного населения принимают алкоголь 3-4 раза в неделю, 19% — еженедельно, 37% — ежемесячно или несколько раз в год, и только 32% стараются вести здоровый образ жизни. Все это негативно складывается на здоровье каждого и генофонда в целом.

В этот день средства массовой информации транслируют тематические фильмы, сюжеты и передачи, а активисты организуют выставки, собрания и семинары, посвященные истории алкоголя и связанными с ним событиями.

В каких странах празднуется?

Праздник отмечают негласно химики и медики в странах СНГ, европейских странах и США.

Как применяют спирт?

Применение спирта

Мы уже говорили о том, что медицинский спирт сегодня широко распространен в ряде медицинских отраслей.

Спиртовой раствор применяют в таких случаях:

  • В качестве средства против микробов или антисептика. Оно убивает вирусы и бактерии на кожном покрове, для чего достаточно 20% концентрации. Тем не менее, максимальный эффект в данной отрасли наблюдается при достижении 70% крепости. В этом случае жидкостью обрабатывают хирургические инструменты, а также различные другие поверхности, требующие особой стерильности.
  • В виде средства общего обезболивания или анестезии.
  • Продукт первой помощи при отравлении поддельной алкогольной продукцией.
  • Жаропонижающее/согревающее средство. Благодаря спиртовому обтиранию тела можно добиться и охлаждающего эффекта, который получается при высоких температурах. Путем энергичного растирания кожи добиваются согревания организма.
  • В качестве одного из компонентов экстрактов и настоек, а также лекарственных средств, принимаемых наружно.
  • В виде пеногасителя. Концентрированный спиртовой раствор позволяет осуществить искусственную вентиляцию легких. Если в дыхательных путях присутствует пенящая слизь, человеку дают дышать чистым кислородом, который заранее пропускается через богатый раствор спирта.
  • Консервант, обеспечивающий долгое хранение анатомических средств.
  • Эффективное противоотечное средство. Вещество обладает дегидратирующими свойствами, поэтому при наложении компрессов удается избавиться от излишков жидкости.

Интересные факты

Спирт в рюмках

  1. Слово «спирт» пришло в русский язык во времена правления Петра I. Оно произошло от латинского словосочетания «spiritus vini» («дух вина»).
  2. Для производства пищевого спирта используется картофель, зерновые, сахарная свекла, сахар-сырец, топинамбур, виноград, плоды. Технический получают из нефтепродуктов, древесины, отходов сельскохозяйственных культур.
  3. Этиловый спирт кипит при температуре 78 °C.
  4. Злоупотребление данным продуктом приводит к тяжелому заболеванию – алкоголизму. По словам главного нарколога Министерства здравоохранения РФ, в 2014 году в России на учете находилось 2,7 миллионов больных алкоголизмом с психическими расстройствами, что составляет 2% населения страны.
  5. Согласно данным ВОЗ, по итогам 2014 года первое место в мире по уровню потребления алкоголя на душу населения занимала Молдова, второе – Чехия, третье – Венгрия. За ними последовали Россия и Украина. Наименее пьющей страной признан Афганистан.

Похожие праздники в РФ

  • 31 января — День рождения Русской водки.

Фильмы

Фильмы про пьянство и его последствия:

«Еще по одной / Druk (2020)»

Еще по одной / Druk (2020)

Томас Винтерберг собрал в «Еще по одной» отличный актерский ансамбль. Первую скрипку играет, конечно, Мадс Миккельсен, но и Томас Бо Ларсен, и Магнус Милланг исключительно сильны в своих ролях.

Речь пойдет об «эксперименте», запущенном несколькими учителями на юбилее одного из них – коллеги решили проверить «научную» теорию о том, что люди постоянно страдают от нехватки алкоголя в крови. Проверка растягивается на дни и недели, отчеты о влиянии на жизнь становятся все более ужасающими, но остановиться никто не в силах.

«Ромовый дневник / The Rum Diary (2010)»

Ромовый дневник / The Rum Diary (2010)

Яркая мозаика от Брюса Робинсона (кстати говоря, именно на съемках «Ромового дневника» Джонни Депп познакомился с Эмбер Херд, позже разрушившей его карьеру). Поставленное по мотивам одноименного романа Хантера Томпсона полотно как нельзя лучше иллюстрирует «сошествие в ад» – контраст между «глянцевым» Нью-Йорком и мрачными вечерами Пуэрто-Рико огромен. К концу ленты вас будет буквально тошнить от выпивки.

«Потерянный уик-энд / The Lost Weekend (1945)»

Потерянный уик-энд / The Lost Weekend (1945)

Классика Билли Уайлдера с Рэй Милландом и Джейн Уаймен в главных ролях. Маэстро одним из первых поднял на экране сложнейшую проблему алкоголизма, а жизнеописание нью-йоркского писателя Дон Бернэма здесь больше похоже на закрученную пружину, с каждым витком уводящую героя все ниже и ниже.

 

Оцените статью