День рождения русской водки — праздник, отмечаемый в честь одного из главных продуктов на любом праздничном столе в России. Этот напиток хорошо укоренился в русском народе, нередко многие известные писатели употребляли этот вид алкоголя. Водка стала настолько популярной традицией в жизни русских людей, что обойтись без её личного праздника просто нельзя.
Отмечается ежегодно 31 января.
| Празднуется: | Россия |
| Учрежден: | формально – 31 января 1865 года |
| Значение: | В честь знаменитого алкогольного напитка |
| Традиции: |
Посещения музеев, проведение лекций, распитие водки |
История происхождения
День рождения русской водки отмечается 31 января. Это связано с легендой, что великий русский ученый-химик Дмитрий Менделеев якобы «придумал» классическую сорокаградусную водку именно 31 января.
На самом деле, Менделеев водку не изобретал, хотя некоторые его исследования и применялись при производстве этого напитка. А 31 января 1865 года Менделеев просто защитил докторскую диссертацию, которая называлась «О соединении спирта с водой».
В этой научной работе он изучал взаимодействие этилового спирта при его смешивании с водой и последствия этого процесса. Прямого отношения к производству водки эта работа не имела, хотя некоторые выводы Дмитрия Менделеева были впоследствии применены на практике именно при производстве, как тогда говорили, «хлебного вина».
Тем не менее, до сих пор считается, что именно Менделеев вывел оптимальную крепость водки — сорок градусов. Ни больше ни меньше.
Когда появилось слово «водка»?
Как нетрудно догадаться, этимологически слово «водка» связано со словом «вода». Россия и Польша до сих пор спорят, кто раньше стал именно так называть соответствующий напиток.
Ученые предполагают, что в России слово «водка» примерно в его современном значении появилось после XIV века, но первоначально сам напиток, которые сначала не был сорокоградусным, называли «хлебное вино».
Происхождение водки
На самом деле напиток, близкий по производству к современной водке, был известен еще с древних времен, чуть ли не со времен Римской империи (хотя историки тут спорят). Но до XIX века водку производили не путем разведения ректификованного спирта водой до нужной (как мы знаем — в идеале сорокоградусной) концентрации — как сейчас, а путем дистилляции, то есть перегонки.
Первое задокументированное свидетельство дистилляции алкоголя относится к XII веку, этим занимались в медицинских целях в Италии.
В восточнославянские земли технология дистилляции спирта пришла примерно в XIV веке, а через два века, предположительно, через Польшу этот напиток добрался и до территории нынешней России. По другой версии водка пришла на Русь из Скандинавии примерю в то же время — в XVI веке.
Появление современной русской водки
Современное производство русской водки было заложено во времена технической революции XIX века и практически не изменилось до наших дней. Промышленность тогда требовала производства больших количеств чистого этилового спирта, который использовался в химической и парфюмерной промышленности, а также в медицине.
Для этого были разработаны аппараты, способные в промышленных масштабах вырабатывать спирт крепостью до 96 % с очень высокой степенью очистки. На основе этого спирта в России и начали производить водку путем разведения.
А в 1895 года в Российской империи была восстановлена монополия на производство крепкого алкоголя, и «монопольная» водка стала называться «казенным вином» или «казенкой».
В 1914 году в связи с началом Первой мировой войны в России был введен сухой закон, который пережил революцию и просуществовал до 1936 года. Тогда в СССР был принят государственный стандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала официальное название «водка».
Как отмечают? Традиции
Вы, наверное, и сами уже догадались, какие у этого праздника традиции. Каждая страна имеет традиционные костюмы, блюда и, конечно же, напитки, которые её характеризуют.
У весёлых ирландцев – это виски, у греков – это крепкий узо, у взбалмошных мексиканцев – текила. В России же таким напитком является водка. Русским всегда была характерна сила духа, оптимизм, веселье, решительность, мужественность и, конечно, традиционность. Водка сочетает в себе все эти качества, поэтому её можно назвать идеальным напитком для русских.
Можно смело сказать, что ни один народ мира не может пить водку так, как это делают русские. Собственно, главной традицией Дня рождения водки является употребление водки.
Поздравления
Много лет тому назад
Гений Менделеев
Водку нашу изобрел,
Стало веселее,
Сорок градусов она,
Крепкая, родная,
Каждый русский человек
Вкус ее признает,
Всем желаем пить с умом
И с закуской вкусной,
Дозу нужно соблюдать,
Не теряя чувства!
В миг беды и счастья день
Лишь она находка.
Отмечает праздник нынче
Дорогая водка!Выпивать желаю в меру,
Помнить про последствия,
Отведет пусть русская
Все печали, бедствия.
Тридцать первого января
день рождения водки отмечаем,
И изобретению Менделеева
В этот праздник тосты посвящаем!Водочку мы с днем рождения
Всенародно поздравляем,
Чтобы мягкой ты была и
Голова с похмелья не болела пожелаем!
Что подарить?
Выбирая, что подарить на День рождения русской водки, не стоит изобретать велосипед и придумать что-то экстраординарное. Есть несколько проверенных вариантов. Первый намек можно отыскать в культовой композиции Григория Лепса — “Рюмка водки на столе”.
Действительно, пить благородный напиток с пластикового стаканчика — верх неуважения к народной культуре и производителю. Поэтому в первую очередь стоит запастись набором рюмок, если вы любитель иногда выпить с друзьями, и граненым стаканом, для регулярных дегустаций в гордом одиночестве.
Также в качестве подарка на 31 января подойдут аксессуары для алкоголя. Это могут быть держатели для бутылок, охлаждающие контейнеры или просто необычные емкости. Особенно молодые люди оценят фляги, в которых любимый напиток можно носить всегда с собой.
Коллегам, которые часто ездят за рулем можно презентовать алкотестер. Пусть некоторые воспримут такой подарок как шутку, но на деле гаджет может уберечь от нежелательных последствий бурного застолья.
Проснувшись утром, организм будет убеждать человека, что все хорошо, можно садиться в машину и ехать на работу, а вот прибор вполне объективно намекнет, что сегодня лучше на такси, или вообще поработать удаленно. И все благодаря вашей заботе и полезному подарку.
Конкурсы
«Алкогольная викторина»
На любом празднике всегда найдётся место для интеллектуальных конкурсов. Поэтому отличным развлечением для гостей станет интересная викторина, которая будет связанна с алкогольными напитками.
Вопросы для неё могут быть такими:
- Почему возникла традиция чокаться бокалами во время пиршества? (Чтобы предотвратить отравление. При столкновении бокалов его содержимое попадало в чужой бокал.).
- Как Пётр І боролся с пьянством? (Выдавал медаль за пьянство весом 7 кг, которую нельзя было снять в течение недели).
- Какой напиток выпивал Чарльз Диккенс по пол литра в день? (Шампанское).
- В какой стране изобрели шампанское? (В Великобритании).
- Есть ли алкоголь в космосе? (Да).
- Правда ли, что в штате Огайо действует закон, запрещающий давать водку рыбе? (Правда).
- Что такое соноселикафобия? (Это страх пустых стаканов).
Ответы на вопросы могут оцениваться как по правильности, так и по оригинальности. За каждый ответ – один балл. Кто набрал больше баллов, тот и победил.
«Слепой бармен»
Конкурс довольно интересный и не требует основательной подготовки.
Для его проведения понадобятся: три гранённых стакана, бутылка водки и повязка на глаза. Водку можно в целях экономии заменить обычной водой. Количество реквизита указано на одного участника. Соответственно, сколько участников – столько комплектов реквизита и нужно.
Участвовать может 2-4 человека. Всем им завязываются глаза, и вручается бутылка водки. А на столе перед каждым выставляется по 3 стакана. Их задача максимально одинаково распределить жидкость по граненым емкостям. При этом нельзя руками залезать в стакан, а определять уровень только по звуку и весу бутылки.
Побеждает самый точный.
Интересные факты
- Задолго до работы Менделеева была установлена минимальная крепость водки в 38,3 градуса. Уже позже её округлили до сорока градусов.
- В период становления советской власти с 1917 по 1924 года в стране был сухой закон, запрещающий употребление водки. После его отмены производилась только водка крепостью 30 градусов.
- Существует легенда, что в более северных широтах пьют не водку, а спирт, разбавленный водой. При этом разбавляют его до крепости, равной параллели.
Похожие праздники в РФ
- Первая пятница августа — Международный день пива;
- 3 октября в России и мире отмечается как Всемирный день трезвости и борьбы с алкоголизмом;
- Всемирный день алкоголика приравнивают к дате 20 февраля.
Фильмы
«Джентельмены Удачи» (1971г.)
Заведующему детсадом Трошкину фатально не повезло: он оказался как две капли воды похож на бандита по кличке «Доцент», похитившего уникальный шлем Александра Македонского.
Милиция внедряет добряка Трошкина в воровскую среду — и ему ничего не остается, кроме как старательно изображать своего двойника-злодея, путая всех окружающих. Со временем он настолько блестяще входит в роль, что сам начинает порой приходить в ужас. Между тем, жизни его угрожает смертельная опасность…
«Москва слезам не верит» (1979г.)
Москва пятидесятых годов. Три молодые провинциалки приезжают в Москву в поисках того, что ищут люди во всех столицах мира — любви, счастья и достатка. Их судьбы складываются именно так, как предполагает характер каждой из девушек.
Антонина выходит замуж, растит детей, любит мужа. Людмиле Москва представляется лотереей, в которой она должна выиграть свое особенное счастье. Катерина же — отчаянно влюбляется, но избранник ее оставляет. Однако она не опускает руки, в одиночку растит дочь и к тому же успевает сделать блестящую карьеру. В сорок лет судьба дарит ей встречу с прекрасным человеком и настоящую любовь…
«Счастливые люди: Год в Тайге» (2010г.)
Международная версия фильма «Счастливые люди» о быте и нравах охотников, рыболовов и обычных сельчан из села Бахта Туруханского района.
Отношение к водке современной медицины
Согласно современным медицинским исследованиям, водка в любых дозах наносит вред здоровью. Ученые считают, что дозы, которую можно, как говорится, принять на грудь без последствий, просто не существует. Но введение сухого закона, впрочем, считается не лучшим решением проблемы, поскольку вред от полного запрета алкоголя, как правило, значительно превышает пользу.
В 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами. Ученые говорят, что одномоментный прием 400 грамм неразбавленного этилового спирта (литр водки) является смертельной дозой для среднестатистического человека.
А пол-литра водки — это доза, способная привести к инсульту, остановке сердца, смертельным травмам и убийствам в состоянии сильного опьянения и как следствие — неадекватного поведения.
В числе наиболее частых причин смерти алкоголика — инфаркты, инсульты, цирроз печени и рак. Страдает и будущее потомство, также что алкоголизм самым разрушительным образом влияет на семейную жизнь и самого алкоголика, и всех его близких.
Значительное употребление алкоголя повышает риск травматизма, профессиональных заболеваний, аварийности и т.д.
Для борьбы с этим злом в нашей стране в настоящее время принята концепция реализации государственной антиалкогольной политики среди населения Российской Федерации на период до 2025 года.
Так что если уж отмечать День рождения русской водки, то надо это делать с осторожностью.
