Международный день кофе: как отмечается праздник в России?

Международный день кофе — праздник, отмечаемый для популяризации кофе как одного из самых популярных и вкусных напитков во всем мире.

Отмечается 1 октября. Эту дату установила Международная кофейная организация. Именно в этот день в большинстве стран-производителей начинают собирать урожай кофейных зерен.

Празднуется:	В России и других странах мира
Другие названия:	День эспрессо
Учрежден:	Это праздник кофе официально был утвержден 1 октября 2020 года Международной кофейной ассоциацией, в которой состоят уже более 75 стран мира
Значение:	Развитие кофейной индустрии и продвижение напитка
Традиции:	Всевозможные кофейные фестивали и дегустации новых сортов

История происхождения

Первый праздник в честь кофе прошел в 1983 году в Японии, а затем идею подхватили и другие страны. Отмечали его в разные дни, и только в 2014 году Международной кофейной организацией (ICO) был учрежден единый Международный день кофе. Спустя год в Милане состоялось первое празднование. Сейчас его отмечают в 75-ти странах.

Как отмечают? Традиции

В День кофе проводят семинары, показательные выступления барист, мастер-классы. Многие компании и кофейни организуют акции или дегустацию напитков, устраивают розыгрыши.

Это праздник работников плантаций, обжарщиков, продавцов и бариста, а также всех любителей напитка. Разумеется, лучше всего отметить его, выпив чашечку кофе. Загляните в любимую кофейню или купите себе новую кофеварку в честь праздника.

В Италии

Точное название – день эспрессо. Это праздник не только кофе, но и профессионалов-бариста. Поэтому по всей Италии проходят красочные шоу, соревнования в ловкости приготовления напитка. Во многих кофейнях снижают цены или придумывают оригинальные рецепты и угощения к ним в честь праздника.

Однако, все непросто с этим праздником. Для того, чтобы его отметить, заведению требуется получить специальное разрешение от Национального института итальянского эспрессо. Видимо, чтобы как-то утешить тех, кому не удалось обзавестись вовремя такой бумагой, в Италии 23 сентября еще и День зеленого кофе отмечают, уже безо всякой бюрократии.

В Ирландии

Зимой ирландцы признаются в любви к собственному рецепту напитка и отмечают Национальный День ирландского кофе. Торжества длятся целую неделю. Для тех, кто не успевает влиться в стройные ряды празднующих или хочет повторить, есть еще и Национальный День кофе, который отмечают 19 сентября.

Непонятно, как ирландцы смогут присоединиться к международной дате при такой насыщенной светской жизни, но сами жители страны полны энтузиазма по этому поводу.

В Исландии

Праздник имеет красивое и романтичное название – День солнечного кофе. Он отмечается в первый день появления солнца после полярной ночи и символизирует радость прихода весны. Это событие по-своему празднуют все народы Севера. Жители Исландии претендуют на то, что их день кофе – самый древний.

Они уверяют, что еще в 18 веке местные крестьяне встречали солнце с блином в одной руке и чашкой кофе – в другой. Надо ли говорить, что такая красивая легенда верно служит на благо туристического бизнеса маленькой Исландии?

В США

Празднуют с 2009 года, когда в Новом Орлеане прошел первый фестиваль, посвященный этому напитку. В некоторых городах празднования проходили и раньше, с 2005 года, но именно после новоорлеанского мероприятия созрело решение сделать праздник ежегодным. К Дню кофе приурочены фестивали, музыкальные выступления, разнообразные шоу и развлечения, в том числе, кофейный карнавал.

Не удовлетворившись одним днем, американские маркетологи дополнили календарь праздников днем кофейного мороженого и кофейного молочного коктейля. Отмечать, так уж на всю катушку, к тому же, рост продаж гарантирован.

В Бразилии

Жители мировой кофейной житницы с размахом воздают должное этому напитку. Благодаря его популярности во всем мире, Бразилия имеет стабильный источник дохода на протяжении многих десятков лет, так у бразильцев есть собственные причины для трепетной любви к кофе. В этот день проходят фестивали, концерты, вечеринки и состязания барменов. Непременный атрибут хорошего праздника в Бразилии – карнавал. В День кофе их проводятся несколько, в разных городах страны.

В Японии

Здесь очень любят кофе. Жители страны восходящего солнца умеют ценить хорошие напитки, поэтому здесь можно купить лучшие мировые сорта. Обилие кофеен, в том числе, концептуальных, необычных, удивляет даже искушенного туриста. В магазинах можно приобрести не только зерно и молотый порошок, но и холодный кофе в пакетиках, а также готовые к употреблению черный кофе и латте в алюминиевых банках.

Вполне естественно, что именно Япония едва ли не первой официально отпраздновала День кофе и продолжает отмечать его ежегодно. В этот день в кофейнях любителей напитка ожидают скидки и праздничные сюрпризы, школьники устраивают тематические карнавалы, повсеместно предлагаются новые образцы, рецепты, десерты и кофейные аксессуары.

Огромной популярностью пользуются специальные предложения СПА-курортов – кофейные ванны. Японцы выезжают на эти купания целыми семьями и организациями.

В Китае

Китайцы подошли к празднику так же практично, как и соседи по континенту и совместили День кофе с празднованием Нового года. Вернее, включил в один из дней новогодних торжеств. Поэтому День кофе в Китае отмечают по плавающему графику и ставят в зависимость от наступления первого дня года, который высчитывается по лунному календарю. Обычно дата приходится на апрель.

В этот день каждый любитель может рассчитывать на специальную скидку в сетевых кофейнях, проводятся красочные фестивали с дегустацией и соревнованиями на скорость приготовления и употребления напитка.

Когда празднуется в зависимости от страны?

17 апреля День кофе празднуют итальянцы. Второе название этого праздника – День эспрессо, ведь именно Италия является его родиной. Организатор праздника – Национальный Институт Итальянского Эспрессо, довольно популярная общественная организация.
Существуют также и другие национальные дни кофе. В Ирландии его отмечают дважды. 25 января начинаются недельные празднования в связи с Национальным Днем ирландского кофе. На 19 сентября приходится Национальный день кофе.
В Исландии праздник не имеет точной даты: День солнечного кофе отмечают в первый день появления солнца после полярной ночи.
В Норвегии, Венгрии, Швеции, США, Канаде его отмечают 29 сентября, в Австрии и Японии – 1 октября, в Швейцарии – 16 мая.
В Перу дата плавающая – каждую четвертую субботу августа, в других странах Южной Америки она фиксированная: 24 мая в Бразилии, 27 июня в Колумбии, 12 сентября в Коста-Рике.

Поздравления

Отсчитываем мы судьбу кофейной гущей,
Сколько глоткой нас Богом еще отпущено,
Несказанного сколько, на потом отложенного,
Жизнь наша узлами на прошлое умножена.
Вьются будни вперемешку со сновидениями,
Утром кофе – многолетнее предпочтение,
Ничего о будущем незнаем и не ведаем,
Лишь сердцу своему и аромату кофе следуем.

Сварю тебе я кофе ранним утром,
Вдохну в него я нежность нового дня,
А рядом положу я дольку шоколада,
Чтоб аромат разбудил ласково тебя.
Еще добавлю капельку корицы,
И может, даже свежего молока налью,
И я почувствую любовь и вдохновенье,
И прелесть утреннюю, красоту твою.

Я угощу тебя сегодня кофе, можно?
С молоком или дымкой горьковато-коричной,
Есть в судьбе твоей закон неотложный,
У тебя всегда все только отлично.
Пусть не будет и дальше никаких изменений,
Ни хорошо, не нормально, а только – отлично,
Пусть будет любовь, гармония, вдохновенье,
Пусть будет страсть и счастье в личном!

Что подарить?

Выбор подарка зависит от имеющейся суммы средств. Если бюджет не превышает 10 тысяч рублей, то можно приобрести:

Моносорт

Простое и стильное решение – получатель наверняка придет в восторг от качественного и вкусного напитка. Плантационный кофе очень быстро набирает популярность (особенно бразильские сорта) – зерна выращивают на небольших фермах, а потому их качеству уделяется особое внимание. Можно отдать предпочтение популярным вариантам, либо выбрать что-то оригинальное – в специализированном магазине легко найти широкий выбор товаров.

Специи для кофе

В качестве подарка отлично подойдет набор качественных специй для приготовления напитка в различных вариациях. Подобный вариант довольно сложно найти в продаже в готовом виде, но его всегда можно составить самостоятельно, ориентируясь на выделенный бюджет.

Мыло и уходовая косметика с ароматом кофе

Любители этого напитка приходят в восторг не только от его вкуса, но и приятного аромата, а потому можно подарить косметический набор: скрабы, гели для душа, кремы, бомбочки для ванны – все это обязательно пригодится.

Ложка для турки или набор кофейных ложек

Приятно использовать стильные аксессуары, превратив приготовление любимого напитка в настоящее искусство. Специальной ложкой удобно пользоваться, ведь она проходит даже в узкое горлышко турки, в отличие от обычных столовых приборов.

Кофейная чашка

Это может быть специальная посуда – нестандартной формы и с толстыми стенками. Либо же можно подобрать сувенирный вариант – очаровательное изделие, украшенное надписью «Кофе» или тематической картинкой. С такой чашкой и утро встречать гораздо приятнее.

Для автомобилистов подойдёт термокружка или походный заварник.

Конкурсы

Застольная кричалка «Надо кофе пить!»

А начнем мы с разминки, громко выразим свою любовь к кофе, я зачитываю первые три строчки, а вы хором окончание четверостишия – фразу «Надо кофе пить!», договорились?

Чтобы день прошел на «пять»,

И на работе бы чтоб не устать,

Чтоб все задуманное свершить —

Гости: «Надо кофе пить!»

Чтоб подписать супер контракт,

Иль «завязать» нужный контакт,

Чтоб проститься и чтоб полюбить —

Гости: «Надо кофе пить!»

Чтобы гением навеки прослыть,

И чтоб открытие совершить,

Чтоб интересно и весело жить —

Гости: «Надо кофе пить!»

Викторина «Все о кофе»

Заранее подготовьте список вопросов на кофейную тематику. Участвуют все! Кто первый отвечает – получает подарок.

Несколько вопросов для примера:

Какое животное, по одной из легенд, является первооткрывателем кофе? (Коза);
Кто написал первую в истории искусств работу, посвященную кофе – «Кофейная кантата»? (Иоганн Себастьян Бах);
Для кого варили кофе из 64 кофейных зернышек? (Людвиг ван Бетховен);
Плод кофейного дерева. (Ягода-костянка);
К какому семейству относится кофейное дерево? (Мареновые);
Какие две разновидности кофейного дерева самые популярные? (Робуста и Арабика);
Кто впервые описал кофейный напиток? (Авиценна);
Где был открыт первый кофейный магазин? (В Турции);
В какой стране производится больше всего кофе? (В Бразилии);
Где впервые начали пить кофе? (В Эфиопии).

Гадание на кофейной гуще

Такое гадание издавна считается самым точным и правдивым. Можете пригласить на вашу встречу настоящую гадалку. Мы же предлагаем справиться с этим делом самостоятельно. Это же вечеринка, недопустимо испортить настроение кому-то из гостей возможным плохим предсказанием!

Внимательно рассмотрите узор на дне чашечки выпитого заварного кофе, подключите все свое воображение и фантазию, и смело предсказывайте своим гостям добрые и светлые события. Помните, что все мысли (особенно произнесенные вслух) материализуются.

Интересные факты

Сначала кофе готовили как отвар из высушенной оболочки кофейных зерен, и только потом стали обжаривать зерна на углях.
В 1465 году в Константинополе открылся первый магазин, где продавали зерна кофе, а спустя сто лет там появилась первая общественная кофейня.
Пить кофе рекомендовал царю Алексею Михайловичу его придворный лекарь Сэмюэль Коллинз.
В России первый кофейный дом был открыт при императрице Анне Иоанновне в 1740 году.
Французский философ Вольтер выпивал по 50 чашек кофе в день. Он дожил до 83-х лет.
В Санкт-Петербурге с 2008 года работает Музей кофе. Помимо тематических выставок и экскурсий, там можно принять участие в мастер-классе по приготовлению напитка и дегустации.
В 2020 году индонезийской студией Toge Productions была выпущена видеоигра Coffee Talk. Это визуальный роман, где вам предстоит сыграть за владельца кнофейни и бариста в фэнтези-версии Сиэтла.
Кофе действует на нервную систему: он кратковременно улучшает внимание и способность концентрироваться.
Продолжительность жизни кофейного дерева до 70 лет. Для приготовления кофе чаще всего используют два сорта кофейных зерен: арабика и робуста. Арабика обладает очень приятным вкусом, а робуста содержит больше кофеина и имеет достаточно низкую стоимость. Часто производители смешивают оба вида.
Кофейные зерна собирают вручную. Не случайно в международный день кофе активисты стараются привлечь внимание к условиям труда сборщиков кофе.
Существует множество способов приготовления бодрящего напитка: турка (джезва), френч-пресс, фильтр, капсульная, гейзерная кофеварки, эспрессо-машина.
Для каждого способа приготовления кофе используют свой помол зерен: мелкий – для варки в турке, средний – для фильтр-кофе и грубый – для френч-пресса.
Предельная норма составляет 8 чашек эспрессо в день.
Помимо собственно кофе существует огромное количество кофейных напитков. Широко известны латте, капучино, раф, глясе, макиато и другие.
Кофе стоит на втором месте в списке самых продаваемых товаров.

Фильмы

Caffeinated (2015)

Съёмочной группе понадобилось более четырех лет, чтобы тщательно запечатлеть в кадрах историю о кофе с точки зрения людей, которые посвятили ему свою жизнь. На каждом этапе процесса производства кофе – именно руки людей создают наш кофе, о котором стоит рассказать: Руки фермера сажают семена и заботливо выращивают кофе, руки ростмастера старательно обжаривают зерна, а руки бариста готовят для нас идеальную чашку кофе.

В фильме собраны около 160 интервью с кофейными профессионалами со всего мира.

A Film About Coffee (2014)

Великолепно снятый фильм о спешелти кофе увлекает зрителей в путешествие по всему миру, зритель попадает на кофейные плантации в Гондурасе и Руанде, а потом знакомится с бариста в кофейнях Токио, Портленда, Сиэтла, Сан-Франциско и Нью-Йорка. Глазами фермеров и опытных бариста можно прочувствовать всю сложность технологического процесса производства кофе.

Black Gold

Фильм о жизни эфиопских фермеров и системе ценообразования на кофе. Фильм затрагивает глобальную проблему в кофейной индустрии «Справедливая Цена». Парадокс заключается в том, что в кофейной отрасли с оборотом в десятки миллиардов долларов все еще люди, выращивающие кофе, очень часто живут на гране бедности, не имея возможности купить обувь или отправить детей в школу. Съемки фильма проходили в кофейном регионе Сидамо, в Аддис-Абебе Эфиопия.